Biến tấu con cá rô

Nói tới cá rô, chắc phải chạm đến tuổi thơ của rất nhiều người, và chạm đến cả những bữa ăn cơm nóng bốc khói,..

• 

  Cá nhám nhúng dấm với bún tươi, mắm chanh đường ớt tỏi

  Hầu hết các tỉnh duyên hải Việt Nam đều cón món này, mà hình như một số tỉnh miền núi càng có nhiều hơn,...
• 

  Món bò né miền Nam

  Có lẽ, nhắc tới Sài Gòn, và hỏi tôi rằng đất Sài Gòn còn sót lại mùi vị gì trong tâm tưởng của tôi, sau hơn mười năm...
• 

  Mực cơm chiên mắm, món ăn đa nhân cách

  Tôi gọi món mực cơm chiên mắm là món ăn đa nhân cách bởi một kỷ niệm, mà cái kỷ niệm này khá là thú vị,...
• 

  Nhớ mít trộn tháng Ba

  Mùa này tháng Ba, mít non không còn nhiều lắm, nhưng thường có những trái mít cuối vụ mới nhú, và cũng có...
• 

  Gỏi gà nướng cải bắp

  Gỏi, thường người ta nói tới gỏi vịt chứ chẳng mấy ai nói gỏi gà, hơn nữa nói tới gà, thì có gà xé phay, gà bóp lá chanh,...
• Advertising
• 

  Gỏi cuốn đậu hủ chiên

  Khi nói tới đậu hủ, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn chay, như đậu hủ sốt cà chua, đậu hủ xào đậu ve,...
• 

  Cá lóc chiên tẩm mắm gừng

  Mùa bước sang tháng Ba âm lịch, mùa lúa ngậm đòng, tiết trọng xuân (mùa, theo quan niệm phương đông được chia...
• 

  Rau ngũ sắc luộc và các món chấm biến thể

  Ai từng sống ở chốn quê nghèo, chắc ít nhất cũng đôi lần trong đời ăn qua món này, tức món rau ngũ sắc,...
• 

  Bún xương bò, dễ nấu, dễ ăn, dễ nhớ

  Ai người xứ Quảng, chắc biết Cầu Mống, mà biết Cầu Mống, thì ắt hẳn biết bê thui Cầu Mống, nhưng biết bê thui...
Advertising
• 

  Mì Quảng, món ăn biến ảo và thấm nhớ

  Mì Quảng, món ăn hiếm hoi, ít ỏi trong danh mục ẩm thực gắn địa danh với món ăn. Mì Quảng,...
• 

  Cá lóc nướng trui kho nước dừa

  Nói tới người miền Nam, đặc biệt là người miệt đồng bằng sông Cửu Long, có lẽ chẳng mấy ai không quen món cá lóc...
• 

  Cháo đậu xanh, đậu ngự hành tỏi

  Mùa dịch cúm, nhất là thời tiết lạnh như mấy ngày qua, cúm tàu bùng phát dữ dội, người nào cũng có thể...
• 

  Giêng Hai heo quay dưa cải

  “Tháng Giêng là tháng ăn chơi/ Tháng Hai cờ bạc tháng Ba rượu chè/ Tháng Tư đình đám hội hè/...
• 

  Bánh chưng chiên

  Tình cờ đọc bài viết của nhà văn Phạm Thị Hoài nói về bánh chưng, trong đó có chi tiết bát phở...
Advertising
• 

  Bánh tráng cuốn, món ngon đầu năm

  Đầu năm, hà cớ gì cứ phải món bánh tráng cuốn thịt heo mới là món ngon? Có hằng hà sa số món ăn,...
• 

  Tết, mắm tôm, thịt heo luộc, vài lát vả, sung…

  Nói đến Tết Huế, có lẽ có đến một ngàn lẻ một món ngon, xứ kinh kỳ, xứ của vua chúa, quan lại, xứ của quý tộc...
• 

  Tháng chạp ăn xôi bắp

  Tự dưng đợi tháng chạp mới ăn xôi bắp, lẽ nào cả năm không ăn được sao? Mà tháng chạp thì cúng kính,...
• 

  Kim chi Hàn, kim chi Việt

  Người ta gọi Đại Hàn là xứ sở kim chi, điều này cũng dễ hiểu, nhưng nói kim chi Việt thì rất khó nghe,...
• 

  Bún chả cá Hoàng Cung

  Nói tới bún chả cá, người ta sẽ nghĩ tới bún chả cá Lã Vọng ở Hà Nội nếu thuộc dùng bún khô, và bún chả cá...
• 

  Thịt heo nướng lá nghệ

  Nói về món thịt nướng kèm với lá, người ta hay nói món bò nướng lá lốt với mùi tương đối nặng,...
• 

  Hải sản xào lá tỏi

  Lâu nay người ta nói đến món xào tỏi thì xem như mặc định các món ăn từ rau, thịt đến hoa quả xào với tỏi củ,...
• 

  Xôi gà

  Xôi, món hết sức quen thuộc với người Việt, đã là người Việt thì chắc chắn ít nhất một vài lần...
• 

  Món gỏi trộn tai mui miếng

  Người miền Bắc gọi món trộn, còn miền Nam gọi là gỏi, nhưng cũng có nhiều thứ,...
• 

  Tôm hấp gừng

  Tự dưng lúc này nhớ tới món tôm hấp của những cậu bé trên học trò trên phá Tam Giang đã đãi gia đình tôi,...
• 

  Món ốc hầm chuối xanh

  Hương vị quê hương, có trăm ngàn thứ, làm sao mà nhớ hết, có thứ khiến ta thấy buồn vì nhớ...
• 

  Cháo cá vượt vũ môn

  Tôi gọi đây là món cháo vượt vũ môn, chú H. cũng gọi vậy. Tự dưng nhớ Thái Nguyên,...
• 

  Gà kho truyền thống và dân dã

  Khi nói về món ăn, đương nhiên, người ta luôn cố gắng sáng tạo ra cái mới, cái lạ, tạo cảm giác thích thú...
• 

  Gà quay mật ong bằng lò điện

  Trong các món quay, nướng, hình như đa phần người ta rất sợ lò nướng điện, người ta thích nướng bằng lửa than...
• 

  Vịt nướng chao xứ Huế

  Đến Huế, nói về du lịch ở đây, có lẽ điều khiến người ta hài lòng nhất là thức ăn ngon, bổ, rẻ...

advertisements

Kỹ sư Iran thiệt mạng trong tai nạn bí ẩn tại căn cứ hạt nhân

Một kỹ sư đã thiệt mạng và một người khác bị thương do “sự việc chưa rõ nguyên nhân” tại một cơ sở... ... » xem thêm

Vien Dong News front page, Friday, May 27, 2022

Vien Dong News front page, Friday, May 27, 2022 ... » xem thêm

6 người bị truy tố vì gian lận $10 triệu tiền tái chế tại California

Sáu người đã bị truy tố vì gian lận $10 triệu Mỹ kim tiền bán vật liệu tái chế, bằng cách vận chuyển lậu... ... » xem thêm

Vụ nổ súng tại trường tiểu học Texas: Chồng của cô giáo quá đau khổ, đứng tim chết theo vợ

Tin buồn tiếp nối tin buồn trong vụ nổ súng tại trường tiểu học Robb Elementary ở thị xã Uvalde, tiểu bang Texas... ... » xem thêm